Ingredientes serve 4 pessoas
2 xícaras de arroz
2 dentes de alho
1 cebola
2 colheres de purê de tomate olé
vinho branco, alço, salsa
sal, pimenta do reino
Modo de preparo
Limpar a lula retirando a tinta.
Refogar o alho no azeite com uma folha de louro. Acrescentar a lula temperada com sal. Adicionar vinho branco, pimenta do reino, páprica doce e o purê de tomate. Acrescentar a tinta da lula. Reservar. Quando ferver colocar o arroz para cozinhar. Completar a quantidade de líquido do cozimento com o caldo de peixe.