Ingredientes serve 4 pessoas
4 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de alho amassado
1 kg de mandioca
1 cebola grande partida ao meio
1 cenoura grande picada
½ maço médio de coentro amarrado
½ xícara de chá de cebola ralada
4 colheres de sopa de azeite de dendê
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher de chá de pimenta malagueta amassada
1 xícara de chá de leite de coco
sal qp
Modo de Preparo
Limpe os camarões, retire as cascas e as cabeças (reserve) e lave bem. Coloque os camarões em uma tigela e tempere com o suco de limão, o alho e o sal. Descasque a mandioca, corte em pedaços de mais ou menos 7cm e retire a fibra central. Lave-a, coloque em uma panela, junte as cascas e as cabeças dos camarões, a cebola, a cenoura e o coentro. Cubra com