Ingredientes
Bisteca de porco em bifes de aproximadamente 1 cm.
sumo de limão
1 xicará de vinho branco seco
sal
pimenta vermelha dedo de moça
azeite
Modo de preparo
Tempere os bifes com sal, pimenta, limão e o vinho. Deixe por 30 minutos marinando.
Unte uma forma de aluminio com o azeite, escorra os bifes e acomode os nesta forma.
Cubra com papel aluminio, vedando bem.
Leve ao forno quente (240oC) por 30 minutos.
Retire o papel aluminio e escorra bem o caldo que saiu da carne.
Acerte o sal
Deixe no forno por mais alguns minutos, até fiquem dourados, virando a carne para que fiquem uniformes.
Sirva com rodelas de limão